Les enzymes découpent les liaisons entre les différentes molécules d’une tâches et la fragmente.

 

Les protéases s’attaquent aux protéines. (les taches de sang)
 

Les lipases aident la lessive à éliminer les tâches grasses
 

Les amylases attaquent l’amidon de la nourriture.

 

A condition de ne pas laver à plus de 60° pour ne pas détruire les enzymes.

L'enzyme participe à la réaction et on la retrouve à la même quantité: c'est un catalyseur.